女性：52＋ [ 身高（公分）－158 ] *( 0.6)＝理想体重（公斤）
如果你的体重超过理想体重10%以上属于有过重现象，超过20%以上才被视为疾病，称为肥胖症，必须正视。 另一新兴的判断标准为【身体质量指数，BMI】，其计算法为→体重/【身高(m)】2 。若BMI值介于18~25之间，则体重属于正常范围，若小于18属于过轻，而大于25则属于过重。但符合理想体重标准的人是否就可以高枕无忧呢？事实 上，尚须考虑体脂肪是否过高的现象！
“我们身上每一公斤的肥肉含有7,550大卡，亦即我们必须消耗7,550大卡才能够减掉1公斤，每个人每天每公斤体重最少需要30大卡的热量，也 就是说一个50公斤的人，如果在不做任何运动的情况下，每天需要1500大卡来补充身体机能运转所消耗的热量（因此1500大卡亦因你的身高体重亦须调 整），大概须要5天完全不吃东西才能够消耗掉1公斤肥肉。但人不可能完全不进食，因此这个人所摄取的热量必须少于1500大卡，才会开始消耗身上的脂肪。 ” 从这个观点来看，容易让消费者误解为不吃不喝或吃的很少就可以逐渐消耗身上的脂肪而减重了，这个观念并不正确，科学家已证实如果每天所摄取的热 量太低，而必须用到你身上大量的“备份热量”时，很容易造成肝、肾受损，因而引起高尿酸、酸中毒及低血压等其它病症，对于身体的伤害并不小。
（１）計算自己的ＢＭＲ
所謂BMR（Basal Metabolic Rate），就是一個人要維持基本生理機能的最低熱量值。說得具體一點，就是當一個人處於植物人狀態時所需的熱量。一般來說，每公斤體重每小時所需之BMR，約等於一大卡。
（２）計算自己的靜態能量消耗值
所謂靜態能量消耗值(Resting Energy Expenditure，簡稱REE)，才是一般人所需的最小熱能需求量。因為一個人每天一定都繪有依些很基本的輕微運動，例如：睡覺翻身。計算的方法有兩種
Ａ.較簡單的
REE = BMR × 1.1
B.較為繁瑣的
女性REE = (10 × 體重) ＋ (6.25 × 身高) - (5 × 年齡) - 161
男性REE = (10 × 體重) ＋ (6.25 × 身高) - (5 × 年齡) ＋ 5
（３）計算每日所需熱量
每個人每天的活動量都不同，所以還必須搭配活動係數才能求得自己每天大概所需的熱量
| 活 動 內 容 | 活動係數 |
| 臥床（全天） | 1.2 |
| 輕活動生活模式（多坐或緩步） | 1.3 |
| 一般活動度 | 1.5~1.75 |
| 活動量大的生活模式（重工作者） | 2.0 |
資料來源：Zeman F.J., Clinical Nutrition and Dietetics,1991
每天所需的熱量 = REE × 活動係數 = ＿＿(大卡)
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